Měsíc: Srpen 2014

Suroviny:

500g mouky polohrubé (300 polo,200hladké)

160g cukru

1 vanilkový

1prdopeč

kůra z citrónu

2 vejce

130g másla

1/2-1 dc mléka-dle potřeby

žloutek na potření

Náplň:

1) marmeláda

2) tvaroh z vejcem,cukrem

3)nastrouhané jablka,hrušky a pod. taky dochucené (vejce,cukr,cukr skořice,možno i trochu smetany)

Suroviny promísíme a zpracujeme tuhží těsto.Máslo do těsta nakrájíme studené.Dáme odpočinout do ledničky asi na 20 min.

Posléze vyválíme z 3/4 těsta placku,kterou přesunem na plech.Potřeme ji marmeládou (tvarohem,nastrouhanými jablky ) a ze zbylého těsta uděláme válečky a křížem je poklademe přes koláč.Pečeme v předehřáte troubě na cca 180 do růžova.

No,tohle jsem už upekla,vše bylo dobré,ale těžko říct kdy jsem to dělala.zůstaly mi napsané jen suroviny,tak si to raději napíši pro archivaci 🙂 Tipuji,že to jsou všechno bábovky.

1)

350 hladké

350 cukru

6 vajec

1 kůra z citrónu

1 vanilka cukr

1 prdopeč

350 máslo

pomalu,postupně klasicky smíchat péct na málo pak polít citrónovou polevou

2)

4 vejce

75 máslo

75 hera

250 cukr

1 vanilkový

400 hladké

1 prdopeč

1\4 l mlíka

kakao

kůra z citrónu

3)

3 vejce

250 cukr

1 vanilkový

350 polohrubé

1 prdopeč

200ml oleje

200 ml mlíka

kakao

4 ) ???

těsto:

1 vejce

1 hrnek cukru

1 prdopeč

2 hrnky polohrubé

1 hrnek mlíka

1/2 hrnku oleje

náplň:

2 vejce

3l. cukru krupice

2x tvaroh

1 vanil.cukr

250 mléko

1 vanilkový puding.

2/3 těsta nalít na plech,poklást ovocem zalít náplní,pak zbytek těsta a ještě mám v poznámce kakao.

To by mne zajímalo,co z toho vyleze,až to zase upeču,raději to rovnou vyfotím a přidám podrobné popisky 😀

3 hrnky nastouhané mrkve

2 hrnky polohrubé

2 hrnky cukru

1 hrnek namletých ořechů

1 a 1/4 hrnku oleje

1 vanil.cukr

2 lžičky prdopeče

1 lžička sody

1/2 lžičky soli

4 vejce

žloutky utřeme s cukrem,pak přidáme zbytek surovin-olej,mrkev,mouku,ořechy..

Bílky ze solí vyšleháme a zapracujeme do těsta.

upečeme v kulaté dortovce a rozřežeme na plátky.

Jednou za čas se mi ale podaří nastrouhat víc mrkve,tak množství surovin navýším a jsem ráda,že se to vleze na plech 😀

Jinak samo-když je těsto moc tuhé,přilijté mléko,když řidké,tak trochu pevných surovin.

Jako náplň je velice výborná kombinace ze zakysané smetany,másla a cukru-vyšlehat (může být i trocha citrónové šťávy)

Naposled se mi ale povedla dosti řídká a mixla jsem to z hustou falešnou náplní(kaše z mléka,hrubé mouky a cukru) bylo to ale stále moc řídké tak jsem do toho musela vmíchat nějaký ztužovač za studena-celkem to fungovalo a dobré to bylo taky..

Jako polevu doporučuji citrónovou-cukr,citrónová šťáva,trocha tuku.

Pracnější-ale né moc,slaví to úspěch vždy 🙂

Suroviny:

250 dkg polohrubé

180 g cukru

1/2 prdopeče

1dc vody

1dc oleje

4 vejce

špetka soli

škořice

ovoce na plech-super jsou švestky

drobenka

Utřeme cukr se žloutky,postupně přidáme vodu a olej pak mouku s práškem do pečiva.Z bílku vyšleháme sníh a zapracujeme do těsta.Vlijeme na plech,poklademe ovocem,navrh nadrobíme drobenku a zaprášíme škořicí.

Pečem na cca 170.

Super jednoduchá bucha-hodí se na ní jakékoliv sezónní ovoce.

250 Hery

250 cukru

250 polohrubé

5 vajec

250g rozmixovaných banánů

3/4 sáčku prdopeče

1 čokoláda na vaření

čokoládová poleva

Žloutky utřeme s cukrem,přidáme rozmixovaný banán,prošleháme.Pak mouku s prdopečem a sníh z bílků.Těsto kydnem na plech,posypeme kousky čokolády,upečeme do růžova a po vychladnutí polijeme čokoládovou polevou.

250 g cukru

150 ml oleje

5 vajec

250 ml mléka

180g hl. mouky

170g polohrubé

1x prdopeč

2 lžíce kakaa

100ml rumu

2 banány

šťáva z 1 citrónu

špetka soli

suroviny na vymazání formy

Vyšleháme bílky ze špetkou soli v pevný sníh.V jiné nádobě pak žloutky s cukrem,postupně přilejeme olej+vlažné mléko,nakonec přidáme mouku s prdopečem.

Zvláště: 2 banánány rozmixovat,smíchat ze šťávou citrónovou,vmícháme rum,přidáme do těsta a smícháme z bílky.

půlku těsta obarvíme kakaem a střídavě lijeme do formy.

Pečeme asi tak na 170 cca 45min.

Recept mám z nějakého časopisu a opravdu je bábovka dosti chutná 🙂