500g mouky -hladká je základ,na rohíky jsem dala 300g hladké 200g polohrubé-klidně stačí půl na půl.Fajn,je hladkou říznout špaldovou,záleží na chuti.
3dc mléka
125g oleje
lžička cukru
2 lžičky soli
kostka droždí
Suroviny zpracujeme v hladké,nelepivé těsto a necháme vykynout.Domácí pekárna-Program č . 8 -těsto.
Po vykynutí ho rozdělíme na bochánky (10 až 15 kusů).Ty rozválíme do trojuhelnikové placičky a smotáme v rohlíky.Většinou se to na jeden plech nevejde.Nesmíme je cpát moc blízko sebe,v troubě ještě dost nabudou.
Před pečením necháme rohlíky ještě aspoń 10-15 minut odpočinout.
Rohlíky můžeme libovolně plnit.Sýr a šunka nezklame,fajn je i potření těsta před smotáním pestem z medvědího česneku,nebo klasickým rozetřeným česnekem a zasypat to sýrem…Záleží na fantazii a surovinách,které máme zrovna po ruce.
Upečem do růžova v předehřaté troubě na asi 180-200 stupňů-záleží na troubě.Odhad pečení kolem 20ti minut.
Před pečením můžeme potřít rozšlehaným vejcem,nebo jen mlékem,či vodou se solí.