pokračujeme…
1)
uzené žebra
česnek
kroupy
sůl,pepř
Uvaříme žebra s česnekem a solí.Kroupy zvlášť.Ty pak přidáme do vývaru,do kterého z žeber obereme maso.
Najdou se tací,co si to pak ředí mlékem.
2)
uzené žebra
česnek
kořenová zelenina
malá cibulka…
2 kostky droždí
cibule
kořenová zelenina
máslo
vočky
sůl,pepř
česnek
vývar
petržel a jiné zelené do polévky
Na másle osmahneme vločky do růžova,ty přidáme ke konci.
Kořenovou zeleninu nastrouháme.
Na másle spěníme cibuli,přidáme droždí…
Tak nějak mi doma zbylo několik surovin a polévka,co se z toho vytvořila,byla opravdu dobrá,tak si tady raději pro připomenutí písnu recept 🙂 Uvařila jsem ji celkem kotel a kupodivu nic nezbylo,tak usuzuji,že chutnala 🙂
čočka uvařená
vývar z…
Kuřecí vývar je jednoduchý a u nás doma oblíbený.
Prostě se jen pořádně vyvaří skelety,křídla,nebo to co z kuřete zbyde po vykoštění z kořenovou zeleninou,solí pepřem,libečkem..Prostě klasika.Ale co pak s tím dál?Zeleninu dávám spíš jen na…
Zelí hlávkové
Cibule
Česnek
Bramborů pár
Nějaká fajn klobása
Sádlo
Smetana zakysaná i sladká
Hladká mouka
Sůl
Pepř
Kmín
Paprika sladká
(Nové koření,bobkáč,pokud máte rádi)
Zelí krouhnem na drobno,cibuli nakrájíme na jemno,brambory na…
Velmi jednoduchý vývar,který dělám často.Používám ho na podlévání omáček,do zeleninových polévek,do guláše..skoro na vše.
Základ je ulovit dobré morkové kosti.Ty očistíme od případných malých úlomku a dáme vařit se lžičkou soli,bobkovým listem…
400 g (+-) dýně očištěné
1 větší cibule
Máslo
250ml smetana ke šlehání (31%)
2 větší brambory (ale můžeme je i vynechat)
Vývar na podlití
Sůl
Bobkový list menší
2 koule Nového koření
Karí
Cibuli nakrájíme na drobno.Na másle ji necháme…
Máslo
Pórek
Vývar nebo bujón
Hladká mouka
Smetana
Žloutek
Sůl
Pepř
Rozehřejeme máslo ,nakrájený a očištěný pórek orestujeme.Zaprášíme hladkou moukou,prosmažíme a zajijeme vývarem,popř vodou a do ní dáme kostku bujónu.Provaříme do měkka…